代々木八幡宮を参拝したら、ちょっと遠いけど東京大学の学食「ダイニングラボ 食堂コマニ」でランチ。
和食店レベルで食材にこだわった、おにぎり専門店にも負けないつくりたてのおむすびを食べにレッツゴーです。
食堂コマニは、生産技術研究所と先端科学技術研究センターと、国内アカデミア最高峰の研究陣がある、東京大学駒場Ⅱキャンパス内にある学食。
一般の方の利用もOKで、近所の方や子ども連れの方など、学生や研究員の方以外の姿も多くみられます。
工事中の作業員さんも！
オープン当初はおむすびと汁物、小鉢のセットだけだったようですが、今では日替わりのおかず定食もあり。
おむすびは日替わりで10種類以上、種類も豊富もそろっています。
オーダーしたのは「おむすび定食」。
おむすびや汁物、小鉢の有無などでお値段が異なります。
今回は、おむすび2個と豚汁のセットで。
おむすびは大きく160グラム。
1個でもボリューム満点。
両手で持って頬張ると、やさしくほろほろと口の中でほどけていきます。
いい塩梅に塩がきいていてうまいっ！
具は「ピリ辛肉みそ」とおすすめの「越田商店の鯖マヨネーズ和え」。
「ピリ辛肉みそ」は、その名の通りピリッとした辛さがおいしい。
「越田商店の鯖マヨネーズ和え」は、鯖の生臭さとかはまったくなくて、上品な味にびっくり。
これは、鯖が苦手な方も食べやすいんじゃないかな！？
おむすびに使われているお米は山形県産の有機栽培「ひとめぼれ」。
収穫後4週間、杭がけにした天日干し米です。
塩も同じ山形県産で、海水を煮詰めた「花塩」。
海苔は広島の「三國屋」の、おむすび向けをチョイスしているのだとか。
ここまでこだわる東京大学の学食！
恐るべし。
そして、オーガニック野菜の具沢山豚汁。
器が大きく、大きな具がごろんごろん入っています。
野菜は埼玉県や三重県から有機野菜が直送されており、その時に収穫できる野菜で具が変わる日替わり。
さながら、旬が伝わる豚汁です。
また、セルフサービスの無料の飲料水には温泉水が使われているというこだわりっぷり。
食べ終わった後の幸福感といったらない。
日本人でよかったと思えたランチでした。
この日は11時半ごろに入店しましたが、その時はまだ人の姿は少数。
でも、12時になると一気に増加！
その人気ぶりを目の当たりにしました。
エネルギーチャージが済んだら、次なる目的地に出発です。
