小正醸造（読み方はこまさじょうぞう）は、創業明治16年創業の焼酎・蒸留酒の蔵元です。
日置蒸溜蔵では、本格焼酎・長期貯蔵焼酎・クラフトジンを。
嘉之助蒸溜所ではウイスキーを製造しています。
小正醸造はふるさと納税の返礼品にもなっており、焼酎セットで購入可能。
契約農家で丹念に育てられた芋や国産米を使用して作られた芋焼酎です。
今回は6本セットで購入しました。
【富山・桝田酒造店】満寿泉の生酒「masuizumi green」
製造元は、仕込むお米をすべて麹にして醸す「全麹」や、フランス産シャンパン酵母で醸した「R」などの銘柄でも知られている桝田酒造店。
生酒「masuizumi green（満寿泉/ますいずみ）」は、ローヌ地方の谷あいで採取されたワイン酵母を使用した日本酒。
どこかのイタリアンレストランのような洒落たラベルが目印です。
【愛知・丸石醸造】爆発系にごり！スパークリング日本酒「二兎」
かわいらしうさぎのイラストが目印の、純米吟醸・スパークリング生「二兎 雄町五十五」。
愛知県岡崎市にある丸石醸造がつくる発泡酒です。
丸石醸造といえば、「三河武士」や「徳川家康」の銘柄でも有名です。
「二兎」は、ことわざ「二兎を追うものは一兎をも得ず」をコンセプトに、2015年に発売。
味と香り、酸と旨味、重さと軽さ、甘みと辛みなど背反する要素を追求したシリーズです。
「二兎 雄町五十五」の他、「二兎純米大吟醸 備前雄町48」や「二兎純米吟醸 山田錦55」、「二兎純米吟醸 出羽燦々55」などがあります。
【佐賀・光栄菊】無濾過生原酒「黄昏Orange」「ハルジオン」
無濾過生原酒「黄昏(たそがれ)Orange」と「ハルジオン」は、佐賀県にある光栄菊酒造が作る日本酒です。
「光栄菊」の社長は、元々映像制作会社で働いていましたが、日本酒の魅力に惹かれ蔵元に転身。
菊鷹を作っていた山本杜氏と共に、2006年に廃業した蔵元を買い取り銘柄も引き継いでスタートしました。
蔵の建物の一新から始まり、醸造設備は一から揃え、豪雨被害で麹室が浸水してしまうなどのトラブルにあいながらも、2019年12月に初めてのお酒を販売。
発売後、すぐにSOLD OUTになり話題になった銘柄です。
「黄昏Orange」と「ハルジオン」の他にもさまざまな商品があります。
【神奈川・小金井酒造】七沢温泉の老舗蔵元が作る盛升とビール
自然豊かな七沢温泉の入口に蔵を構える小金井酒造は、厚木市内のレストランなどでも定番となっている老舗蔵元です。
小金井酒造さんの日本酒やビールは、ここ七沢温泉エリアでは人気のド定番となっているらしく「酒のあるところに小金井あり」。
なので、七沢温泉エリアの酒屋さんはもちろんスーパーでも購入できそうな感じですが、ここはどうせなら小金井酒造の蔵元に。
予約制で見学などもおこなっているようですが、この日は土曜日。
売店だけが開いていました。
駐車場は売店前にあります。
売店は昭和5年（1930）に建てられた倉庫の一角にあり、長い年月をかけて作られた風合いが素晴らしい建物。