カルディのタイカレー商品の中でもダントツの人気のロイタイ。
全5種類あり、辛さは唐辛子で表示されています。
1唐辛子の「マサマンカレー」は、深いコクと甘みがあるクリーミーカレー。
1.5唐辛子の「パネーンカレー」は、ココナッツ風味の甘辛いカレー。
2唐辛子の「イエローカレー」は、ターメリックの豊かな香りと辛みが特徴のカレー。
3唐辛子の「レッドカレー」は、完熟赤唐辛子の深い辛みと旨味があるカレー。
4唐辛子の「グリーンカレー」は、緑の唐辛子のピリリとした辛みと独特なスパイスの風味があるカレー。
キムチやビビンバなどの韓国料理や担々麺などの辛み系ラーメンも好きなので、イエローカレーまでは食べられるかなと思っていたのですが、パネーンカレーが限度でした。
目次
・マサマンカレー
・パネーンカレー
・ラッシーの素
・トムヤムスープ
・タイ風チャーハンの素
ロイタイ「マサマンカレー」
「マサマンカレースープ」は、中東からインドを経て、タイ南部に伝わってきたイスラム風カレー。
主原料はココナッツミルクとマサマンカレーペーストです。
パッケージに記載されている作り方（二人分）では、鶏肉150gと好みの野菜。
野菜はじゃがいも・玉ねぎ・ピーナッツ・カシューナッツを例に挙げています。
また、具材は煮込む前に炒めると良いとあったので、炒めてからカレースープを投入。
いい香りがします。
ある程度、煮込んだら完成。
ちなみにマサマンカレーペーストには、唐辛子・レモングラス・にんにく・エシャロット・ガランガル・食塩・えびペースト・コリアンダーシード・クミン・カフィアライムピール・メース・カルダモン・シナモンが入っています。
甘辛い味でとろりとしたスープで食べやすい。
ご飯が進みます。
タイカレーが初めての方や、強い辛みが苦手な方にもおすすめです。
お値段は通常価格税込228円。
カロリーは393キロカロリー。
ロイタイ「パネーンカレー」
パネーンカレーはバンコクやアユタヤ、スコータイなどのタイ中部を発祥としており、昔は宮廷料理として食されていたカレー。
緑豆を使用した甘味ととろみが特徴です。
パッケージに記載されている作り方（二人分）では、パネーンカレーを鍋で沸騰しない程度に温めたら、好みの具材（肉類またはエビなど）を加え、弱火から中火で5～7分煮込むだけ。
ちなみにパネーンカレーペーストには、唐辛子・レモングラス・エシャロット・にんにく・ガランガル・食塩・緑豆・えびペースト・カフィアライムピール・コリアンダーシード・クミン・胡椒入り。
ココナッツミルク・ココナッツシュガーが加わっているとはいえ、マサマンカレーよりもその辛みはちょっとアップしています。
まず思ったのが、「あ、思ったより辛い」。
イエローカレーは無理だなと思ったりして…。
お値段は通常価格税込228円。
カロリーは466キロカロリー。
おすすめのサイドメニュー「ラッシーの素」
40g入りのラッシーの素が2袋入りなので、2回分（もしくは2人分）。
本品1袋を牛乳（150ml）と混ぜるだけで簡単にラッシーが完成。
酸味はそこまで強くないですが、本場のラッシーの様にとろみもあり、程よい甘みのヨーグルト風味のドリンクです。
ロイタイカレーにピッタリ！
そのお値段は通常価格税込172円。
カロリーは1袋当たり73キロカロリーです。
ロイタイ「トムヤムスープ」
カレーシリーズと同じパッケージで「トムヤムスープ（ココナッツミルク入り）」も。
世界三大スープのひとつともいわれるタイのスープ料理を再現しています。
鍋にパックの中身を全部入れて、具材を入れて煮込めば完成。
超簡単に本場の味が楽しめます。
ハーブエキス（唐辛子・ガランガル・レモングラス・カフィアライムピール）、ココナッツミルク、魚醤、砂糖、チリペースト（大豆油・砂糖・エシャロット・にんにく・タマリンド・唐辛子・エビペースト・乾燥エビ・食塩・魚醤）、食塩、ライム果汁などが入っています。
パッケージに記載されている作り方（二人分）では、トムヤムスープを鍋で沸騰しない程度に温め、好みの具材（肉類またはエビなど）を加えて弱火で1分煮込みます。
野菜やキノコ類を加えて、弱火から中火で5分煮込んで出来上がり。
そのお味は、ココナッツミルクが入っているのでマイルド。
それでいて、さらりとした口当たりでしっかりと酸味が効いています。
お値段は通常価格税込228円。
カロリーは153キロカロリー。
おすすめのサイドメニュー「タイ風チャーハンの素」
ロイタイ「トムヤムスープ（ココナッツミルク入り）」におすすめのタイメニュー。
1袋で約2～3人前作れます。
用意するのは炊いたご飯、豚肩ロース薄切り、玉ねぎ、小葱、ミニトマト、サラダ油、ライムなど。
肉と野菜をカットして炒め、ご飯と「タイ風チャーハンの素」を入れて全体をよく混ぜ合わせたら、小ねぎとミニトマトを加えて軽く炒めて完成。
ナンプラーやエビの旨味に、レモングラスのさわやかな風味がおどろくほど。
好みでライムを絞ってもおいしいです。
その価格は通常価格税込み129円。
1袋当たり31キロカロリーです。
